Uma receita deliciosa e cremosa que vai conquistar seu paladar. Aprenda a fazer o autêntico macarrão carbonara italiano.
Ingredientes:
• 400g de macarrão tipo espaguete
• 200g de bacon em cubos
• 4 ovos KARILAN
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite extra virgem
Modo de Preparo:
Passo 1: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente (cerca de 8-10 minutos). Reserve 1 xícara da água do cozimento.
Passo 2: Em uma frigideira, doure o bacon até ficar crocante. Não precisa adicionar óleo, pois o bacon solta sua própria gordura.
Passo 3: Em uma tigela, bata os ovos KARILAN com o queijo parmesão ralado, sal e pimenta do reino a gosto.
Passo 4: Escorra o macarrão e, enquanto ainda está quente, misture com o bacon e sua gordura na frigideira (fora do fogo).
Passo 5: Adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente. O calor do macarrão vai cozinhar levemente os ovos, criando um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
Passo 6: Sirva imediatamente, polvilhado com mais queijo parmesão e pimenta do reino.
Dica Especial: Os ovos KARILAN garantem um molho mais cremoso e saboroso. Certifique-se de misturar tudo fora do fogo para evitar que os ovos cozinhem demais.